媒體報道 | 工廠化養蝦87天凈賺15萬!六旬老人的養蝦觀竟如此超前

時間 :2017/2/24 16:37:27點擊 :52編輯:集團策劃部

已經年逾六旬的張國明,是萊州最早從事工廠化對蝦養殖的人之一。在養蝦業普遍低迷的時期,這一批冬造蝦總共養殖87天,總共出蝦6700斤,30頭/斤,總銷售額27萬多元,扣除各項成本開支后,凈賺15萬元。他到底有何秘訣?

2月2日,冰冷的海風沿著海岸線刮過,在山東萊州養殖戶張國明的養蝦基地里,卻是一片熱火朝天的景象,今天是他賣蝦的日子。他有一個600平方米的工廠化養蝦車間,這一批冬造蝦總共養殖87天,2日賣蝦當天總共出蝦6700斤,30頭/斤,總銷售額27萬多元,扣除各項成本開支后,凈賺15萬元。

已經年逾六旬的張國明,有著十多年養殖海參和多寶魚的經驗,從2013年其改為養殖對蝦,他也是萊州最早從事工廠化對蝦養殖的人之一。

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圖為張國明在為蝦池做消毒工作

約十年前,萊州就開始興起對蝦養殖,當時主要是外塘混養模式。隨著近兩年海參、多寶魚行情走弱,養殖戶連年虧損,萊州當地水產養殖開始效仿日照、海陽、濰坊等地,興起對蝦養殖。但由于近幾年蝦苗市場混亂、苗種退化、水質惡化、管理不到位等原因,養殖成功率只有50%左右。

和海參、多寶魚相比,工廠化對蝦養殖技術要求更高,但是目前很多養殖戶還是按照養魚的經驗來養蝦,對苗種、水質、管理等方面的認知比較缺乏,養殖成功率及產量比較低,并沒有顯現出工廠化模式的優勢。

得益于多年從事水產養殖的經驗,張國明對養殖全過程所有關鍵點控制,都非常關注,也正是通過這樣對細節的把握,令他在養蝦業普遍低迷的時期,能夠一舉獲得成功。

基礎設施建設完善

冬造蝦養殖,各種基礎設施建設非常重要,張國明對此下足了功夫。

首先是保溫措施,張國明養殖大棚是由養魚棚改造的全透明大棚,棚內加了一層塑料保溫內膽,兼顧采光及保溫效果,底部采用鍍鋅管道加熱保溫。白天加25℃的水通過光照穩定在28℃,夜晚通過鍍鋅管保證不掉溫,既降低成本又減少應激。

其次是增氧和養水,張國明經過常年的養殖探索,總結出“底部納米管密集增氧”及“側壁納米管轉水”兩套系統,投喂前后通過減少底部增氧增加側壁增氧轉水排污。在養水方面,張國明養殖水源采用的是淺海水井(50米),由于沒有蓄水池,張國明專門拿出四個池子進行養水,海水引入之后,經過消毒、爆氣、暴曬過程之后才可以用。

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底部增氧

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塑料內膽保溫棚

分級養殖,兩次標苗

目前在萊州當地,很多工廠化對蝦養殖是采用一次分苗的養殖模式,P5小苗養殖20-30天進行一次分苗,然后繼續養成商品蝦。而張國明經過多年的養殖經驗總結了兩次分苗的養殖模式,既減少了冬造蝦的養殖成本,又降低了養殖風險,具體操作方式如下。

分苗:

第一次分苗:P5苗36萬,他用6個池子標苗,每個池子規格25㎡。標苗時間30天,在蝦苗規格規格達到800頭/斤時,進行第一次分苗(從6個池子分到12個池子);

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第一次分苗

第二次分苗:養殖第50天進行二次分苗,規格為180頭/斤左右,采用地籠網進行第二次分苗,一池子分為兩個池子進行養殖(24個池子)。

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第二次分苗

這種分級養殖、多次標粗的模式,類似廣東粵西地區的多級標粗養殖羅非魚,從3公分規格苗開始,經過兩次標粗,最后養到3-4兩規格進入商品魚養殖池,只需1-2個月時間即可達到上市規格,整個養殖場的池塘輪轉率很高,甚至能做到全年不間斷出魚。張國明的這種做法,可以讓蝦池的利用率達到最高,提高成活率、縮短養殖時間,等于最大程度上抵消工廠化車間的建設成本投入。

以這一批冬造蝦為例,總共養殖87天,采用這樣的養殖模式,第一次分苗時成活率在80%左右,第二次分苗時成活率95%左右。張國明經過計算發現,采用兩次分苗的方法,充分發揮集中養殖的優勢,降低了養殖成本,跟以往的養殖模式相比少用了10 噸煤,電費、人工等也相應的降低了。

善于管理,科學投喂

調水,是決定養蝦成敗的關鍵性環節之一。在水質調控方面,張國明全程采用以菌養蝦的生態養殖模式,很少使用消毒試劑及水產添加劑,主要用有益菌群來控制水體殘餌糞便的量。在他看來,在從仔蝦到商品蝦的整個養殖過程中,水體承載力與對蝦適應能力之間有著密切的關系。

隨著蝦體長不斷增加,對蝦的有效需氧量、投喂量、排泄量等會不斷升高,張國明采用兩次分苗的養殖模式,蝦從6個池子擴散到12個池子,再到24個池子,始終把水體承載量保持在相對理想的狀態,控制了全程養殖水質的菌相、殘餌糞便等養殖指標的穩態,水體環境也保持穩定的良好狀態,蝦不易出現應激現象。

在投喂方面,張國明全程使用天邦全熟化蝦料進行養殖。大致的方式是:每日投喂五次,從6:00到22:00,每4小時投喂1次,其中有3次添加自制乳酸菌及酵母菌來調理腸道,其余2次直接投喂飼料,養殖前30天每天按照15%進行增料,30-50天按照10%增料,50天以后按照5%進行增料。

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賣蝦現場

養蝦三年多時間,張國明通過對比發現,天邦蝦料由于采用優質原料和獨有的全熟化工藝,能夠在提供充足營養的同時,保持蝦消化系統的健康,為提高免疫能力、抵抗病害打下堅實的基礎,同時搭配合理的投喂方式,不浪費飼料,水質也比較穩定。在2日賣蝦當天觀察發現,蝦的肝臟、腸道狀態非常良好。

“最近幾年養蝦病害多,和氣候、種苗、水質、管理等因素都有關系,我們養蝦人就更需要多思考、多學習。”張國明認為,養蝦是一個完整的系統,其中每個關鍵點都很重要,不能照搬以前的老經驗,更不能用投機的思維去養蝦,應該建立一個適度的、科學的、生態的養殖模式,以系統化的管理去獲得成功。

     (來源:農財寶典新漁網)